回転ずしの「くら寿司」が牛丼を始めた理由がこちら

くら寿司

くら寿司が牛丼を販売、その戦略とは?

大手回転ずしチェーンの「無添くら寿司」が4日から全379店舗で牛丼を販売すると発表しました。
牛丼は大手チェーン店が激戦を繰り広げているが、牛丼だけでも食べに来てほしいとしています。

なぜ牛丼を販売

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くら寿司が牛丼を販売する理由として「寿司以外のメニューを充実させて生魚が苦手な人でも来店してもらえるように客層を広げる」とのことです。
他の回転ずし店でもラーメンや中華丼など様々なメニューが販売されているため、くら寿司は「牛丼」というポピュラーな商品で気軽に足を運んでもらいたいという戦略なのでしょう。

牛丼は大手チェーン店が競い合っているが、くらコーポレーションは「牛丼だけでも食べに来て欲しい」と勝負を挑む。商品名は「牛丼を超えた、『牛丼』」で税込み399円。吉野家の「並盛」(380円)より高いが、3カ月で100万食の販売を目指すという。

米国産バラ肉と国産タマネギを、マグロやカツオなど7種類の魚のダシと調味料で煮込んだ。ご飯は酢飯ではなく白米で、担当者は「すし屋らしい牛丼に仕上がった」と自信を示す。牛丼発売に合わせて、7月にやめていた天丼も平日限定で復活させる。

くら寿司はほかにもラーメンやカレーなど、すし以外のメニューを相次いで増やしている。

回転ずし店は既に寿司だけでは勝ち残れないところまで来ているようです。
後々は寿司をメインとしたファミリーレストランのようになるかもしれませんね。

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133 件のコメント

  • ここんところくら寿司に行くフォロワーをよく見かける気がするのでそろそろなんか見返りがあってもいい頃だと思う

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  • あとちょっとで休憩なる~♩
    安定のくら寿司??
    一時間暇つぶしは結構なが~い?

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  • 伏見くん誕生日なのか!くら寿司行こ

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  • アイツくら寿司の妖精とか呼ばれてんのか

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  • くら寿司で牛丼って、もう寿司屋って言えないよね(笑)

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  • 先日くら寿司に行ったんだけど、シャリカレーパン食べてみたら、パンがサクッサクで熱々で、150円でなかなかこんなカレーパン食べられないな、って思うくらいおいしかった。でもカレーの中にシャリが入ってる意味はわからなかった。

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  • ゆりと今までくら寿司としゃぶしゃぶは何回食べたか分かんない笑

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  • そっか、思い出してみればくら寿司働いてたのもう7年も前か。
    こんなの出してたっけ?って思ったけど、7年もあれば変わるわな。

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  • くら寿司「牛丼を超えた牛丼」レビュー

    ・370円(税別)
    ・米は酢飯ではない
    ・牛丼屋の牛丼ではなく、スーパーで売ってる牛丼弁当のような甘いタイプの味
    ・米は多いが具が少ない
    ・特に牛丼を超えてはいない
    ・寿司屋(?)でどうしても牛丼を食べたい人向け

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  • 三女が学校振休だから、お昼ごはんは、また、くら寿司(笑)
    三女はエビ中心、そして、私はえびアボカド中心に食するwww

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  • 1週間以内に高ランクレアカードが出ないとそのゲーム辞める傾向あるな。最初の1週間だけ確率あげる、1皿目の注文だけは早く来るくら寿司のようにならんかの

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  • くら寿司で大島ちゃんとしらかたちゃんと高橋くんと会いました笑

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